ກິນຜັກທຽມສົດບໍ?

ຜັກທຽມເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ລະຄາຍເຄືອງ.ຖ້າ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລ້ວ​ຈະ​ບໍ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ເຂັ້ມ​ແຂງ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດກືນມັນດິບໄດ້, ແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນຫອມທີ່ລະຄາຍເຄືອງໃນປາກຂອງພວກເຂົາ.ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກມັນດິບ.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກິນຜັກທຽມດິບມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ແນ່ນອນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກທຽມສາມາດປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຂ້າເຊື້ອແລະຂ້າເຊື້ອໄດ້, ແລະມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເຮັດຄວາມສະອາດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັສໃນກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້.
ດີຫຼາຍ, allicin ແມ່ນອົງປະກອບຕ້ານມະເຮັງທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງສາມາດຂ້າເຊື້ອເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດລະບາດ.
ການກິນຜັກທຽມເລື້ອຍໆມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜັກທຽມມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ນ້ ຳ ຕານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານອາຫານອື່ນໆ.ມັນເປັນຢາສຸຂະພາບທີ່ຫາຍາກ.ການກິນອາຫານເລື້ອຍໆສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານແລະກໍາຈັດຄວາມອຶດອັດຂອງຊີ້ນ.
ຜັກທຽມສົດມີສານທີ່ເອີ້ນວ່າ Allicin, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງພືດຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນດີ, ຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາແລະສະຖິດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.ການ​ທົດ​ລອງ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ນ​້​ໍ​າ​ກະ​ທຽມ​ສາ​ມາດ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ທັງ​ຫມົດ​ໃນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ໃນ​ສາມ​ນາ​ທີ​.ການກິນຜັກທຽມເລື້ອຍໆສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນປາກ.ມັນມີຜົນກະທົບຢ່າງຈະແຈ້ງໃນການປ້ອງກັນພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ຫວັດ, tracheitis, pertussis, ວັນນະໂລກ pulmonary ແລະເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງອັກເສບ.
ອັນທີສອງ, ຜັກທຽມແລະວິຕາມິນ B1 ສາມາດສັງເຄາະສານທີ່ເອີ້ນວ່າ allicin, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງເສີມການປ່ຽນ glucose ເປັນພະລັງງານຂອງສະຫມອງແລະເຮັດໃຫ້ຈຸລັງສະຫມອງມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນ.ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍອີງໃສ່ການສະຫນອງ glucose ທີ່ພຽງພໍ, ຄົນເຮົາສາມາດກິນຜັກທຽມບາງໆ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມສະຕິປັນຍາແລະສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ອັນທີສາມ, ການກິນຜັກທຽມເລື້ອຍໆບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນ atherosclerosis, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະຄວາມດັນເລືອດ.ບາງຄົນໄດ້ສັງເກດເຫັນທາງດ້ານການຊ່ວຍກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແລະຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະສິດທິພາບທີ່ສໍາຄັນຂອງການບໍລິໂພກຜັກທຽມໃນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດ serum ຂອງມະນຸດແມ່ນ 40.1%;ອັດຕາປະສິດຕິຜົນທັງໝົດແມ່ນ 61,05%, ແລະ ອັດຕາປະສິດຕິຜົນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດຂອງການຫຼຸດຜ່ອນ serum triacylglycerol ແມ່ນ 50,6%;ອັດຕາປະສິດຕິຜົນທັງໝົດແມ່ນ 75,3%.ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຜັກທຽມມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະໄຂມັນ.
ສຸດທ້າຍ, ຜັກທຽມມີປະໂຫຍດທີ່ຫາຍາກ, ນັ້ນແມ່ນ, ຕ້ານມະເຮັງຂອງມັນ.ນ້ໍາມັນລະລາຍທີ່ລະລາຍໄຂມັນແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະສິດທິພາບອື່ນໆໃນຜັກທຽມສາມາດເສີມຂະຫຍາຍກິດຈະກໍາຂອງ macrophages, ດັ່ງນັ້ນການເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະເສີມຂະຫຍາຍບົດບາດຂອງການເຝົ້າລະວັງຂອງພູມຕ້ານທານ.ມັນ​ສາ​ມາດ​ລົບ​ລ້າງ​ຈຸ​ລັງ mutant ໃນ​ຮ່າງ​ກາຍ​ໄດ້​ທັນ​ເວ​ລາ​ເພື່ອ​ປ້ອງ​ກັນ​ມະ​ເຮັງ.ການທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ nitrate ຫຼຸດຜ່ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງ nitrite ໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະຍັບຍັ້ງມະເຮັງກະເພາະອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທຽມມີຂໍ້ດີຫຼາຍຂ້າງເທິງ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ.3-5 ຕ່ອນຕໍ່ຄາບອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານ.ໂດຍສະເພາະຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານ, ຄວນກິນອາຫານຫນ້ອຍລົງຫຼືບໍ່ດີກວ່າ.